آشنایی با صبحانه ورزشکاران حرفه ای :

در این مقاله قصد داریم چند نوع از صبحانه ورزشکاران حرفه ای که شامل تمامی مواد غذایی میشوند را به شما معرفی کنیم.

با توجه به اینکه وعده صبحانه یکی از مهمترین وعده های غذایی برای ورشکاران به شمار می آید بهترین صبحانه از نظر علم تغذیه در دوران رژیم صبحانه ای میباشد که تمامی مواد غذایی اعم از پروتئین ،کربوهیدرات ،مواد معدنی و … را شامل شود .

باشگاه های ورزشی بسیاری در کنار مربیان ورزشی از کارشناسان تغذیه برای برنامه ریزی رژیم غذایی ورزشکاران استفاده می کنند. عدم توجه به این موضوع می تواند مسیر رسیدن به موفقیت را سخت و یا به طور کلی غیر ممکن کند.

۱-جو دوسر :

خواص جو دوسر : جو دو سر در مقایسه با دیگر غلات، از ارزش غذایی بالایی برای انسان برخوردار است و از نظر چربی و پروتئین، بسیار غنی می باشد. به همین دلیل جز برنامه صبحانه ورزشکاران بسیاری قرار دارد.

جو دو سر طبعی سرد و طبیعت خشکی دارد. سرشار از مواد قندی و ازوته همچنین پروتئین، چربی ، فسفر ، آهن ، کلسیم ، ویتامین A , و گروه ویتامین های B است. کسانی که از بیماری های پوستی رنج می برند هیچگاه خوردن جو دو سر را فراموش نکنند.

اوت میل یکی از صبحانه هایی است که میشود با جو دو سر درست کرد و این روزها بازار داغی دارد.

روش درست کردن اوتمیل

درست کردن اوتمیل بصورت سلیقه ای است:
در روش اول شب قبل از خوابیدن حدود ۵ تا ۶ قاشق (نصف پیمانه) جو دوسر پرک را در یک شیشه با ظرف دردار بریزید و با تقریبا سه چهارم لیوان شیر مخلوط کنید و در یخچال بگذارید تا خیس بخورد.

در روش دوم همان صبح که از خواب بیدار شدید موادتان رو ترکیب و چند دقیقه منتظر باشین که نرم شود و یا پنج دقیقه رو اجاق گاز، یا یک تا دو دقیقه در ماکروفر حرارت بدید. اوتمیل را می توان بصورت سرد یا گرم مصرف کرد،

۲-عدسی :

خواص عدسی :به گفته کارشناسان تغذیه، عدس یکی از بهترین راه های تامین
پروتئین کم چربی برای بدن ماست که سرشار از مواد معدنی، ویتامین ها،
آنتی اکسیدان و فیبر است و خوردن روزانه آن می تواند به تقویت و بهبود قوای جسمانی ما منجر شود.

طرز تهیه عدسی:

ابتدا عدس را در قابلمه ای کوچک می ریزیم و تا روی عدس ها آب می ریزیم و به مدت ۱۵ دقیقه صبر می کنیم
تا کمی خیس بخورد پیاز را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته نگینی خرد می کنیم
و در تابه ای ۱قاشق از روغن زیتون را می ریزیم و حرارت را کم می کنیم
آنگاه رب گوجه فرنگی را می افزاییم و مواد را خوب زیر و رو می کنیم
و داخل قابلمه ای که قرار است عدسی در آن بپزد می ریزیم و عدس را به همراه
نمک،فلفل سیاه مخلوط می کنیم و ۶الی ۸ پیمانه آب روی مواد عدسی می ریزیم.

حرارت را کم می کنیم تا عدسی با حرارت ملایم خوب لعاب بیندازد و جا بیفتد.
در مرحله بعدی سیب زمینی را پوست می گیریم سپس می شوییم و روی تخته نگینی خرد می کنیم
و ۲۰ دقیقه مانده به اتمام پخت عدسی به مواد داخل قابلمه اضافه می کنیم.

در آخر ۱ قاشق مانده روغن زیتون را نیز روی عدسی می ریزیم و در ظرف مورد نظرتان می کشید و با نان تازه سرو کنید

۳-سفیده تخم مرغ :

خواص سفیده تخم مرغ :سفیده تخم مرغ است محتوای بسیار بالایی از
پروتئینی به نام آلبومین دارد که یک منبع عالی از انرژی است. این تنها پروتئینی است که فورا توسط بدن جذب شده،

افزایش فوری انرژی را فراهم می کند. پروتئین موجود در سفیده تخم مرغ
در ساخت عضلات همچنین  تقویت آنها کمک کند. پروتئین به طور طبیعی
دارای اسیدهای آمینه است که برای ساخت عضلات بسیار ایده آل است.

بدنسازانی که از سفیده تخم مرغ در رژیم غذایی خود بهره نمی‌ گیرند در واقع موقعیت
بسیار ممتازی را از دست می ‌دهند، زیرا سفیده تخم مرغ به رغم غنی بودن از خالص‌ ترین نوع پروتئین،
دارای میزان ناچیزی از کربوهیدرات ‌ها، چربی و کلسترول است.

و در آخر از برخی از مضررات نخوردن صبحانه بگوییم :

ابتلا به چاقی،اختلال در عملکرد مغز،کاهش جذب مواد مغذی،بی نظمی قاعدگی،احساس خستگی،احساس گرسنگی دائم

شما هم در زیر این پست  در سایت باشگاه ما تجربیات خود را از صبحانه های رژیمی خود برای ما و دیگر دوستان بیان کنید